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為了降低國人齲齒盛行率，衛生福利部自103年1月起規劃食鹽加氟政策，在與專業團體及產業界三方攜手合作下，加氟食鹽已於今年10月正式問世；加氟食鹽是將氟化物加入食鹽，以適量供氟，達到預防齲齒目的。

衛福部心口司長諶立中表示，台灣5-6歲兒童齲齒率高達79.32%。齲齒除了造成疼痛與咀嚼的問題之外，日本也已證實齲齒甚至會造成全身性疾病的問題，嚴重影響生活品質。

中華民國牙醫師公會全國聯合會口腔衛生委員會主委黃茂栓表示，全球12歲兒童因齲齒填補或拔牙平均1.67顆，台灣高達2.5顆；新加坡、香港平均1顆、0.4顆。

目前世界上有30多個國家應用加氟食鹽防齲，研究顯示，加氟食鹽與飲水加氟有相似效果。黃茂栓說，比起飲水加氟，其成本較低、操作容易、爭議性較小；WHO、美加及歐盟等先進國家認同，加氟食鹽是加氟飲用水最佳代替方案。

國外研究顯示，食鹽加氟的齲齒預防率可達50%至70%。黃茂栓也說，食鹽加氟具有保護牙齒作用，但不建議直接用鹽刷牙，因為鹽的顆粒大，容易刮傷牙齒。而除食鹽加氟之外，民眾可使用含氟牙膏清潔牙齒，或使用含氟漱口水。

衛福部呼籲民眾，重視口腔衛生保健，減少甜食攝取，吃完食物後或睡前，要記得刷牙或使用牙線潔牙；並適當使用氟化物如含氟牙膏、含氟漱口水、氟化食鹽來達到預防齲齒的目的。