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重慶商報-上遊財經記者 張瀚祥
重慶商報訊 當我們談論起重慶的零食時，總會脫口而出一長串的名字：麻花、板鴨、麻圓、桃片、豆幹……但你知道它們的原產地嗎？11日，市規劃局、市地理信息中心推出《重慶零食地圖》，將每個區縣最具有代表性的特色零食一一盤點，讓我們在不同味道、不同類型的零食當中品味重慶味道，認識最地道的重慶。
據介紹，這些零食有的具有上百年的歷史，經過一代又一代傳承，仍然具有強大的生命力；有的是在現代科技發展之後研制發明的新型產品，一經推出便風靡市場。
部分區縣特色台中月子中心零食介台中坐月子中心價格紹
1.江津米台中坐月子中心推薦花糖
江津米花糖是具有近百年歷史的傳統名特產品，算得上重慶最有名的零食之一。米花糖做工精細，選材講究，以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10多道工序精工制成。生產出來的產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，同時具有形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，可作茶點、野餐、饋贈親友的佳品。
2.黔台中市月子中心江牛肉脯
黔江地處武陵山區腹地，生態環境優越，自然草場資源豐富。黔江牛肉脯正是采用在此條件下食自然青草而育肥的優質黃牛，經屠宰後精選瘦肉為主要原料，將傳統工藝與現代技術融合制作而成。黔江牛肉脯肉質緊實、紋理清晰、片薄透明、味道綿長，成品呈玫瑰色，豐富的營養、特殊的口感使之成為居傢旅行必備之良品。
3.巫山大昌雪棗
大昌雪棗是巫山當地一種已有上百年歷史的傳統零食。因形狀似棗，長八九厘米，直徑二三厘米，表面白粉穿衣，如霜似雪，故名雪棗，有詩曰“八面玲瓏身似雪，外酥裡脆口口香”。大昌雪棗工藝復雜，樣成八角，外皮色白如玉、無雜質，內瓤銀絲滿腹，入口即化，給人清甜、酥脆、爽口的感覺。
4.武隆羊角豆幹
羊角鎮是“中國豆腐幹之鄉 ”，兩岸山巒綿延，自古沿烏江建鎮。羊角豆幹制作工藝繁復考究，通過汲取武陵山脈一帶的山泉水，采用山林中生長的香料藥材，擇選優質黃豆，經過數道工藝流程，長時間生產而成。正宗傳統的羊角豆幹，細膩綿紮，有嚼勁，入嘴有天然香料的香氣，美味可口。羊角豆幹可直接食用，也可進一步加工，制作成為美味佳肴。
5.彭水鬱山搟酥餅
香、甜、酥、脆的鬱山搟酥餅，至今已有200多年的歷史，搟酥餅技藝被列入重慶市非物質文化遺產名錄。鬱山搟酥餅配料精致，采用上等的面粉、飴糖、芝麻、黃豆、桂花、陳皮等原料，經手工精制而成，屬於純天然的健康食品。搟酥餅食後丹桂餘芳，有名人食後曰：“食盡江南珍饈台中產後護理中心味，始知鬱鎮有搟酥。”
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